ESTUDIO REVELA DETERIORO EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS FAMILIAS CORDOBESAS

La calidad alimentaria de las familias cordobesas es un tema que ha generado preocupación en los últimos tiempos.

Un reciente informe del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (Ietse) revela un panorama alarmante en cuanto a los hábitos de consumo y la calidad de la alimentación en la provincia de Córdoba.

Según el estudio, basado en 2.500 encuestas realizadas en febrero en diferentes partes de la provincia, la alimentación de las familias cordobesas ha experimentado un deterioro significativo.

Los resultados muestran un cambio en los hábitos alimentarios, con un mayor consumo de carnes procesadas y un menor consumo de carnes rojas, así como una disminución en el consumo de frutas y verduras frescas.

Además, el informe destaca un aumento en el consumo de alimentos procesados, como el pan y los fideos, y una disminución en el consumo de lácteos. Por otro lado, se observa un aumento en el consumo de aceites, como el girasol y la mezcla.

Es importante destacar que el estudio advierte que la realidad puede ser aún más cruda para los sectores más vulnerables de la sociedad, lo que subraya la necesidad de implementar políticas públicas efectivas para abordar esta problemática y promover hábitos alimentarios saludables en la población.