El Ministerio de Bioagroindustria, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, y en conjunto con la Patrulla Rural División Sur, llevó adelante una serie de allanamientos en la localidad de Ballesteros, departamento Unión, en el marco de operativos destinados a combatir el faenamiento clandestino y la comercialización ilegal de carne y subproductos cárnicos.

Durante los procedimientos, las autoridades constataron la existencia de instalaciones utilizadas para el faenamiento y locales de expendio que no reunían las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para garantizar la salubridad de los alimentos. Asimismo, se verificó que los establecimientos no contaban con las habilitaciones correspondientes para el desarrollo de este tipo de actividades.

Como resultado de las inspecciones, se procedió al decomiso de aproximadamente 700 kilogramos de carne porcina, ya que la mercadería no contaba con las inspecciones sanitarias obligatorias que se realizan en frigoríficos habilitados y no garantizaba las condiciones mínimas de inocuidad para el consumo humano.

Las actuaciones se realizaron conforme a lo establecido en la Ley N.º 10.326, correspondiente al Código de Convivencia de la Provincia de Córdoba, la Ley N.º 6.974 de Faenamiento, Comercialización e Industrialización de la Carne y la Ley N.º 5.542 de Marcas y Señales.

Desde el Ministerio de Bioagroindustria recordaron que las denuncias sobre establecimientos ilegales pueden realizarse a través del sitio web oficial de la Dirección General de Fiscalización y Control o comunicándose al 0800-888-82476.