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REALIZARÁN UNA CAPACITACIÓN GASTRONÓMICA SOBRE IDENTIDAD REGIONAL
El próximo lunes 7 de julio se realizará una capacitación gastronómica en el Salón Hexagonal del Anfiteatro.
La misma comenzará a las 15 horas y es organizada por el Ente Deporte y Turismo y estará a cargo del reconocido cocinero y promotor de Proyecto Utuco, Gabriel Reusa.
Cabe destacar que la identidad gastronómica es un componente fundamental de la cultura y la economía de una región, y en este sentido, la ciudad de Villa María y sus alrededores cuentan con una rica tradición culinaria que debe potenciarse con su industria alimenticia.
Durante el encuentro, se abordarán los temas: La relación entre la gastronomía y la identidad cultural; El impacto de la gastronomía en la economía regional; La importancia de la preservación y promoción de la cocina tradicional; La innovación y la creatividad en la gastronomía regional; El papel de la gastronomía en el turismo y el Desarrollo sostenible.
