En esta oportunidad el Programa Oral y Memorias locales incorporó una nueva entrevista a la colección Trabajo. Se trata de Hortensia Valdez, nacida en Coronel Molde el 28 de octubre de 1916 y recientemente fallecida. La entrevista fue llevada a cabo en su vivienda de barrio San Martín el martes 21 de diciembre del pasado año.
Hortensia se había radicado en Villa María luego de vivir con su pareja algunos años en la capital provincial. En la ciudad su principal actividad fue la gastronomía, siendo cocinera principal en diferentes restaurantes y comedores.
Tras incursionar en varios espacios, comenzó a realizar locro para diversas instituciones locales y de la región. La exquisita comida tomó transcendencia y popularmente fue conocido como El Locro de Hortensia.
Su padre era oriundo de Chamical, La Rioja, y su madre de San Marcos Sierras, Córdoba. Era amante del fútbol e hincha de Independiente. También le gustaba leer los diarios y tejer.
En 2016, para su cumpleaños número cien, en Mundo Rojo se desarrolló una peña en su honor con la presencia del cantante, músico y compositor Raly Barrionuevo.
¿Qué es el archivo oral?
El Archivo de Historia Oral está conformado por protagonistas de diversos acontecimientos, hechos históricos, grupos sociales, campos disciplinares y de desarrollo de la ciudad, considerando fundamental su testimonio en la construcción historiográfica y de memorias locales. Se encuentra disponible para quienes deseen consultarlo con fines educativos y de investigación. El mismo se encuentra de manera sistemática incorporando nuevos y diversos testimonios.
El espacio municipal, de acceso público y gratuito, cuenta con una computadora donde se encuentran las 64 entrevistas pertenecientes a las 9 colecciones vigentes: Educación, Partidos Políticos, Terrorismo de Estado, Trabajo, Excombatientes de Malvinas, Inmigrantes, Diversidad Sexual, Cultura y Deporte.
Por otra parte, el Programa de Historia Oral y Memorias Locales, creado en el año 2013, lanzó oficialmente su página web. La misma se encuentra registrada bajo el dominio www.historiaoralymemoriasvm.ar y cuenta con herramientas de accesibilidad. Se trata de un sitio de diseño sencillo y atractivo, que ofrece de manera dinámica información sobre las tres líneas de trabajo vigentes y sus anexos: Archivo de Historia Oral, Pedagogía de la Memoria y Territorios de Memorias.
La nueva propuesta digital incorpora una completa galería de fotografías y contenidos audiovisuales.
Cabe recordar que el Programa Municipal de Historia Oral y Memorias Locales, es un espacio de investigación reflexión y configuración de memorias de la ciudad de Villa María a través de la búsqueda y la recuperación de diversos acervos documentales -gráficos, fotográficos, audiovisuales-, así como del encuentro con quienes generosamente comparten sus testimonios, hilos de memorias en el tejido comunitario.
