Los precios de los alimentos y bebidas subieron 1,8 por ciento durante la tercera semana de mayo, registrando la variación semanal más alta en lo que va del mes, de acuerdo al relevamiento elaborado por la consultora LCG. El dato que arrojó la medición, que estudia el comportamiento de 10 categorías dentro del rubro alimenticio, implica una aceleración de 1,7 puntos porcentuales frente a los siete días previos. Los precios en dicho segmento acumulan un incremento del 3 por ciento en lo que va del quinto mes del año.
Los productos analizados de la canasta básica tuvieron un incremento promedio del 1,6 y 1,9 por ciento medidos de punta a punta. Otro aspecto que evidencia el registro alcista de esta semana es que apenas dos de los diez rubros medidos exhibieron una baja: frutas (-3,4 por ciento), y comidas listas para llevar (-0,1 por ciento). El azúcar, los condimentos y las verduras fueron los productos que más aumentaron en la tercera semana de mayo, con alzas del 9,4 por ciento, 5,8 por ciento y 5,1 por ciento, respectivamente. Le siguieron los lácteos con una variación del 4,3 por ciento y los panificados con el 2,3 por ciento.
En las últimas cuatro semanas, los alimentos tuvieron un incremento promedio del 1,6 por ciento, mientras que, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 1,9 por ciento. En tanto que tres de las diez categorías relevadas mostraron bajas a lo largo de las últimas cuatro semanas. Los rubros que más subieron en el último mes fueron bebidas e infusiones 5,7 por ciento; lácteos y huevos 3,2 por ciento; Verduras 2,3 por ciento; Condimentos y otros productos alimenticios 1,9 por ciento; Pan, cereales y pastas 0,7 por ciento; Carnes 0,6 por ciento; Aceites -1,2 por ciento; Azúcar -1,9 por ciento; Frutas -6,6 por ciento.
A pesar de la aceleración respecto a las primeras semanas, se espera que el segmento de Alimentos y Bebidas se ubique por debajo de la inflación promedio general, que las consultoras calculan en torno al 5 y 6 por ciento. Según la consultora de Marina Dal Pogetto, EcoGo, los primeros 15 días de mayo observaron una suba de precios del 4,6 por ciento. De ser así, sería el mejor dato mensual en más de un año.
