Ocurrió el Centro Cívico de la ciudad de Villa María, la entrega, estuvo presidida por el ministro de Industria, Comercio y Minería, Eduardo Accastello; acompañado por el secretario de Industria, Fernando Sibilla; el secretario de Comercio, Juan Pablo Inglese, y Director General de Control de la Industria Alimenticia, Germán Tenedini. El Carnet de Manipulador de Alimentos es exigido por el Código Alimentario
Argentino (CAA) a toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren,
fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas.
De esta manera quienes manipulen alimentos deben contar con dicho Carnet que se obtiene realizando el curso de Manipulación Segura de Alimentos y rindiendo un examen final. Su vigencia es de tres años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice este periodo y su validez es en todo el país.
Al hacer uso de la palabra, el ministro Eduardo Accastello manifestó que se llevan adelante acciones para la gente de los barrios, como es este Programa, que
acompaña el compromiso que tienen en el trabajo que realizan en las escuelas y
en los comedores barriales, “porque la vida sería mucho más dura si no
estuvieran ustedes”. “Alimento Seguro en tu Barrio es una iniciativa que debería enseñarse en las escuelas para saber cómo nos deberíamos alimentar porque se puede comer mejor y más barato y que no haya desnutrición infantil”, dijo y continuó: “Para eso, tendríamos que armar las quintas en los barrios, como hicimos con las cooperativas cuando estuvimos en la Intendencia, para que las familias puedan tener la posibilidad de ir recuperando el rol de hacer con su propio
esfuerzo lo que después terminan consumiendo”, expresó Accastello.
“Armemos cooperativas, abramos comedores para hacer alimentos, veamos cómo fortalecemos las experiencias barriales”, concluyó Accastello.
Por su parte, el director General de Control de la Industria Alimenticia resaltó que con el programa Alimento Seguro en tu Barrio se va a llegar a todo el territorio provincial. Tenemos un fuerte compromiso porque “lo que estamos haciendo es cuidar la salud de los niños”.
Posteriormente, Tenedini señaló que hasta el momento Córdoba ha emitido 33.650 Carnet de manipulador de Alimentos, un número relevante en relación a los entregados a nivel nacional. Y que, ya se han firmado 159 convenios para el dictado de los cursos, 160 de ellos con Municipios y Comunas y 9 con organismos privados.
Estuvieron también presentes, el subsecretario de PyMEs, Ángel Quaglia; las legisladoras Departamentales Liliana Abraham y Adela Guirardelli; los concejales de Villa María, Juan Carlos Cladera y Daniel López, y Verónica Navarro Alegre.
